[尖沙咀] 潮福蒸氣石鍋~~ 原汁原味😍

最近有親友從外國回來，一直在苦惱到底吃中國菜、日本菜還是火鍋，太多選擇真的讓人三心兩意。媽媽提議去吃蒸氣鍋，清淡得來而又原汁原味的蒸海鮮一定吃的津津有味，於是openrice一下就選定了尖沙咀的潮福蒸氣石鍋。

潮福蒸氣石鍋就在人流很旺很多餐廳的厚福街，從尖沙咀B出口徒步大概五分鐘就到了。大大個「潮福蒸氣石鍋」霓紅燈光招牌很顯眼，推門進去要上一層樓才到。上到去就會發現樓上舖的好處座位頗闊落。

望遠少少，有一個大型開放式的魚缸，有很多新鮮的海鮮。超生猛的龍蝦、大大條象拔蚌等等😍

有多款醬料調味給大家選擇。

套餐包括刺身拼盤、燉湯、貝殼盛盤、半隻龍蝦、自選四款海鮮和一款粥底。自選四款海鮮有蟶子皇、鮑魚、、大扇貝、象拔蚌、桶蠔等，還有任點任食的配料和啤酒汽水任飲! 最正的是有人負責計時蒸海鮮，絕對不會蒸得太熟，而且蒸完還直接分配到你的碟上，專心和朋友聊天就可以，完全是佛系食海鮮法。

首先上菜的是刺身拼盤。

每人一盅的滋潤養顏燉湯。我選了冬瓜燉響螺。原隻燉盅細細個好精緻，湯料好豐富，連螺肉都有。燉湯的味道不錯，只是油多了一點點😋

粥底選了鮮瑤柱淮山粥 ~

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貝殼盛盤😊 有不同大小的貝殼食材，每款蜆肉都很鮮甜，再有少少海水的咸味，完全不用加調味料就已經足夠了。

生猛龍蝦👍🏿雖然每人得半隻，不過真的超級大隻😍 蒸出來的那種鮮甜味真的比起吃火鍋用湯滾的完全不同，咬入口非常彈牙，味道鮮甜，原汁原味，回味無窮呀😋😋

自選海鮮四款選了鮑魚、大扇貝、貴妃蚌和龍躉件。大扇貝肉質鮮甜彈牙，蒸出來juicy得很
，再配上蒜蓉粉絲，好吃到停不下來😆

鮑魚一點都不硬，還很爽口彈牙，正呀！

貴妃蚌

龍躉件

樣樣海鮮都很新鮮，而且洗得很乾淨，沒有任何砂粒。海鮮過後可以繼續任點任吃配料，各式手打肉丸、污糟雞、和牛粒、和牛片等。雖然選擇不算多，但質素不錯😉

順德污糟雞好有雞味，而且好滑，再加上醃過好惹味。蒸豬頸肉很爽口，豬味非常濃郁。

蔗糖馬拉糕剛剛蒸好熱辣辣好美味，有淡淡的蔗糖甜味，但不太甜。馬拉糕入口鬆軟，口感特別正。

最後就是對萬眾期待的粥底😜😆😆 因為上層用來蒸食物，各種不同海鮮的鮮味渗透於粥内👍🏿 粥底不會太稀，而且吸收了所有海鮮的精華，超超超鮮甜！！！！

蒸氣鍋可以吃到海鮮的原汁原味，健康得來又沒有火鍋咁燥熱。強烈推介👍🏿👍🏿

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潮福蒸氣石鍋
地址: 尖沙咀厚福街5-6號多富閣1樓
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