安南---高質素的越南菜

湖水藍色的裝修加上傳統燈籠，餐廳的風格帶點異國風情，感覺優雅又溫馨。

先來個藕藤扎肉雞絲沙律($108)作開胃菜。

藕條好爽囗又清甜，不似平時吃開的中國蓮藕，原來藕條生吃味道都不錯。沙律裡還有扎肉、雞絲、蘿蔔絲和沙律菜。醬汁酸酸甜甜，夾雜著青檸汁又有些魚露鮮味，真的好開胃，令人即刻食指大動，好期待之後的菜式呀😍


再來就是安南春卷($98)

安南春卷所用的餡料真的很豐富，有蟹肉、蝦肉、豬肉、洋蔥、乾蔥、越南粉絲等等，口感真的好有層次，而且皮薄好香口，再沾上少少魚露用生菜包著吃，香口得來又不油膩，味道一流。這大概是我吃過最好吃的越南春卷👍🏻👍🏻👍🏻


另一款小食就是安南炭燒豬肉粉卷($118)。安南每款菜式真的好特別，連粉卷都很新穎地用炭燒豬肉作餡料。

炭燒豬肉十分入味，肉質鬆軟，連蘿蔔絲、米粉、青瓜等配料，整個粉卷很足料好有咬口，再沾上魚露好正呀^^


主食叫了海鮮~湄公河大頭蝦粉絲煲($288)

大頭蝦很新鮮很大隻，上面還有蝦膏。不過最美味的是吸收所有精華的粉絲，所有海鮮和香料的味道都完全地被粉絲吸收，真的好正呀!!!


蕉葉糯米飯($98)

用上了越南糯米、肉鬆、扎肉粒、臘腸粒、蝦米和蛋絲炒勻，蕉葉的清香平衡了炒飯的油膩感。而且炒飯真的好足料，啖啖都是扎肉粒、肉鬆等配料~~~


越式炒金邊粉($118)

味道不像泰式的炒金邊粉，比較清淡，不過吃得出來很有穫氣。


吃過主菜後，甜品是另一個胃啦~~~
芒果薄餅($68)

班戟皮很薄很軟熟，包著芒果和忌廉，再加一球濃郁的椰子雪糕，太好吃了吧!!!


椰青果凍($52)

用上椰青水來做果凍，甜度不高，但很有椰汁味道，內有一絲絲的椰肉，口感較為爽。


原來安南跟Mango Tree是同一集團的，怪不得坐位舒服，食物質素又如此高呢💕