灣仔 日熹樓~~Tapas式京川菜

💕Tapas式京川菜➖以Tapas樣式小碟送上，等大家可以試到更多款式💕


Li間新餐廳裝修佈置中國風得黎又不失時代感。座位都幾闊落，環境好舒服👍🏻

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首先介紹下頭盤前菜先啦💁🏻

1️⃣五香薰蛋$28@1

薰蛋有陣陣普洱茶薰香，帶有少少鮮甜味，好流心既蛋黃。蛋上面更鋪上一堆蟹籽，口感一流。

2️⃣不辣口水雞$53

真係不辣既口水雞🤣好濃郁既花生醬，而且有花生碎增加口感，雞件都好嫩滑。

3️⃣京派冰鎮鮑魚$68

鮑魚煙韌有咬口，陣陣酒香好入味。

4️⃣五香燻魚$73

燻魚有炸過，外酥內嫩，厚身既魚肉沾上酸甜既醬汁好好味。

繼續介紹埋其他小菜同點心啦~~

1️⃣火炫松子原條沙巴龍躉$298

將原條沙巴龍躉拎去炸, 炸到皮香但魚肉仍保持嫩滑，加埋酸甜醬汁，好開胃既菜式。上枱時仲點火燒下條魚，名乎其實火炫，有gimmick又好食~~我爸爸食到連個魚頭都唔放過呀!!haha

2️⃣迎賓海膽賽螃蟹$63

嫩滑既蛋白再加入絲絲蟹肉、蟹子、蝦仁等各式各樣既海鮮食材，比平日食到既賽螃蟹更鮮甜😋

3️⃣外婆紅燒肉$63

小鍋子內有五、六件紅燒肉、爽脆既荀同炆得好入味既冬菇。一層層既紅燒肉，香而不膩。肉炆得好腍，頂層既皮好有咬口，有d豬手既感覺。成件紅燒肉都炆得好入味，又濃又香。

4️⃣灌湯小籠包$43@3

小籠包皮很薄，但夾起唔會好易穿👍🏻一咬落去好多湯汁爆出黎，好juicy，果然係「灌湯」小籠包呢！

5️⃣爆汁生煎包$48@3

生煎包熱辣辣上枱，鐵鍋上已經好細心提示要小心燙嘴，然後店員再次提點要小心熱😂於是我地就係生煎包表面刺上幾個洞，等佢可以先cool down一下。我先用筷子試下入面既湯汁，真係好熱好熱🤣好彩無一啖咬落去🙈。生煎包底皮微微燒焦，食落好香口，豬肉餡多，又多湯汁，口感一流。

6️⃣京蔥爆羊肉$63

爆得好香，羊肉味道好濃但無咩騷味，好有川菜水準。

7️⃣乾扁四季豆$63

四季豆炒得好乾身，條條都好入味。

8️⃣上海粗炒$68

精緻既賣相，而且細細份，可以試得更多。每一款菜式都不錯，絕對值得我下次再去💕

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日熹樓

地址: 灣仔杜老誌道6號群策大廈4樓及5樓

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